柠香鸡爪

柠香鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪减去指甲，剁成小块，洗净

2. 第2步.

   柠檬用盐水洗干净，一个挤出柠檬汁，一个切片待用

3. 第3步.

   小米椒切小段，姜切片，蒜切末，洋葱切小粒，香菜切末待用

4. 第4步.

   锅里加水和姜片，放入鸡爪，烧开后有浮沫出现，再滚一会儿，捞出鸡爪洗净

5. 第5步.

   另起一锅，放入鸡爪，水，料酒，姜片和葱段，烧开后转中小火10分钟，同时把花椒姜片泡入适量开水10分钟左右

6. 第6步.

   10分钟到捞出鸡爪，放入冰水放凉，然后找个可以密封的容器放入。

7. 第7步.

   加入剩余所有调料，拌匀，放入冷藏5-6个小时，美味清新的鸡爪就完成啦