豆腐肉末酿瓜花

豆腐肉末酿瓜花的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜花摘掉花蕊和萼片，清洗干净后滴干水份。

2. 第2步.

   梅头肉剁碎，小葱切丁。肉末中加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉、小葱混合均匀，水豆腐捏碎，加入一个鸡蛋混合均匀。

3. 第3步.

   拇指和食指握圈用虎口托住瓜花。

4. 第4步.

   填入馅料。

5. 第5步.

   花瓣依次从外向内折叠，盖住馅料。

6. 第6步.

   摆放在锅里。

7. 第7步.

   锅里加入没过瓜花的水，加入一点番茄碎和盐煮开约10分钟，豆腐里加了鸡蛋因此煮熟后会变硬定型，很容易能判断是否煮熟了。撒上一些小葱。

8. 第8步.

   多余的瓜花别浪费了，可以放入汤里一块煮熟。

9. 第9步.

   鲜美可口的豆腐酿瓜花，两口吃掉一个，吃到撑也还想再来一碗！