蛋包饭

蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   做糯米蛋剩的一点糯米饭

2. 第2步.

   加上一点昨晚剩的豌豆炒肉沫，上锅蒸透

3. 第3步.

   鸡蛋打散加盐，加入一点水芡粉和葱花，调匀

4. 第4步.

   平底锅中小火加入少许猪油

5. 第5步.

   待油化

6. 第6步.

   倒入蛋液

7. 第7步.

   等蛋液慢慢凝固

8. 第8步.

   丢几颗老妈熬猪油留的臊子

9. 第9步.

   在蛋饼一半铺入豌豆糯米饭

10. 第10步.

    位置整形好

11. 第11步.

    用铲子把蛋皮翻过去折叠好 可以在蛋皮边缘刷一点蛋液，这样折叠后可以把蛋皮边缘包起来，我没有这样做

12. 第12步.

    我是用两个铲子把蛋包饭平稳的放入碗里的，一个铲子功力不够的话，容易破皮散掉。 平面可以撒些番茄酱或甜酱调味