芦笋炒鸡胸肉

芦笋炒鸡胸肉的做法
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芦笋炒鸡胸肉的食材和调料

芦笋250-500g
胸肉250-500g
2-3颗的量
调料生粉、料酒、生抽、油、五香粉、胡椒粉、盐

芦笋炒鸡胸肉的做法步骤

  1. 第1步.

    烧开水,放少许盐、橄榄油/香油,将切好的芦笋焯熟。

  2. 第2步.

    鸡胸切小块,放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油,加入淀粉、五香粉、胡椒粉。 拌匀腌制二十分钟以上备用。

  3. 第3步.

    锅内倒少许油七成热将切好的蒜未倒入爆香

  4. 第4步.

    之后倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟.

  5. 第5步.

    再倒入焯好的芦笋翻炒两下即可出锅。

小贴士

因为鸡肉腌制的时候已经放过酱油调味,芦笋焯水的时候也放了盐,所以炒菜过程中就不需要再放盐了,本身减脂期也需要少油少盐。

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