大厨的方法,记录下来怕自己忘了。
五花切成两指宽的长条,随葱姜一起放入锅中小火煎至金黄。
锅内留少许油,加水没过五花肉,加叉烧酱、南乳汁、生抽、盐、香叶八角,大火煮开转小火煮40分钟。
收汁,加蜂蜜关火。