六色雪花酥

六色雪花酥的做法
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六色雪花酥的做法说明

六色雪花酥,可能召唤神龙?
每次习惯购买一包500克装的棉花糖和两罐300克装的小奇福饼干,可做三色雪花酥;2包500克装的棉花糖和4罐300克装的小奇福饼干则可做以下六色雪花酥,然后召唤神龙现世。

六色雪花酥的食材和调料

一 原味(白色)
棉花170克
黄油45克
奶粉50克
蔓越莓70克
70克
小奇福饼干205克
撒面奶粉15克
抹茶(绿色)
棉花160克
黄油42克
奶粉42克
抹茶粉6克
芒果干65克
65克
小奇福饼干190克
撒面奶粉14克+抹茶粉1克
三 可可(啡色)
棉花170克
黄油45克
奶粉45克
可可粉15克
黑巧克力20克
蓝莓干70克
核桃70克
小奇福饼干205克
撒面奶粉12克+可可粉3克
四 双莓(红色)
棉花170克
黄油45克
奶粉40克
树莓10克
70克
冻干草莓40克
小奇福饼干200克
撒面奶粉12克+树莓粉3克
南瓜(黄色)
棉花160克
黄油42克
奶粉30克
南瓜粉20克
桂圆64克
64克
小奇福饼干195克
撒面奶粉10克+南瓜粉5克
紫薯(紫色)
棉花170克
黄油45克
奶粉30克
紫薯粉20克
葡萄干68克
68克
小奇福饼干205克
撒面奶粉10克+紫薯粉5克

六色雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.六色雪花酥的做法步骤 第1步

    以原味雪花酥为例说明各步骤。各种材料分别提前称重备好。粉类混合过筛,饼干、果干和杏仁称好放在一起。

  2. 第2步.六色雪花酥的做法步骤 第2步

    用不粘锅中小火加热黄油至融化微沸。

  3. 第3步.六色雪花酥的做法步骤 第3步

    倒入棉花糖,中小火持续翻拌至完全融化。

  4. 第4步.六色雪花酥的做法步骤 第4步

    加入奶粉并搅拌至无干粉状态后关火。如在室温较高或者潮湿天气制作,可多搅拌熬制一会。

  5. 第5步.六色雪花酥的做法步骤 第5步

    倒入蔓越莓杏仁和饼干,略略翻拌一下倒在不粘的烤盘上。戴好不粘手套,直接用手在烤盘上揉制。注意揉制力度切勿过大,以免饼干粉碎太甚。

  6. 第6步.六色雪花酥的做法步骤 第6步

    使用工具整型

  7. 第7步.六色雪花酥的做法步骤 第7步

    用奶粉撒面

  8. 第8步.六色雪花酥的做法步骤 第8步

    按需切粒,晾凉后立即包装,以免受潮变软。

  9. 第9步.六色雪花酥的做法步骤 第9步

    抹茶味雪花酥备料图。奶粉与抹茶粉提前混合过筛,芒果干提前切小块,其他制作步骤与原味雪花酥一样。

  10. 第10步.六色雪花酥的做法步骤 第10步

    可可味雪花酥备料图。其中,可可粉与奶粉提前混合过筛,黑巧克力与棉花糖同时入锅炒制,其他步骤与原味雪花酥一样。

  11. 第11步.六色雪花酥的做法步骤 第11步

    双莓味雪花酥备料图。其中,奶粉与树莓粉提前混合过筛,冻干草莓提前切小块,其他制作步骤与原味雪花酥一样。

  12. 第12步.六色雪花酥的做法步骤 第12步

    南瓜味雪花酥制作图(备料图忘记拍了😅)。奶粉与南瓜粉提前混合过筛,其他制作步骤与原味雪花酥一样。(这里我除了桂圆,剩下两块芒果干我也放进去了)

  13. 第13步.六色雪花酥的做法步骤 第13步

    紫薯味雪花酥备料图。奶粉与紫薯粉提前混合过筛,其他制作步骤与原味雪花酥一样。

  14. 第14步.六色雪花酥的做法步骤 第14步

    六色雪花酥大合照,缺神龙。😶

小贴士

1、雪花酥的口感软硬程度与棉花糖炒制时间、室温、湿度都有关系。天气较热、较潮湿时的棉花糖可炒制久一点。
2、各色雪花酥的果干与坚果都是可以替代的,替代时需注意颜色、味道的搭配。
3、建议采用机封袋包装,简单又实用。
以上。

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