心太软 红枣糯米

心太软 红枣糯米的做法步骤

1. 第1步.

   先将红枣浸泡30分钟，洗净晾干，我用了厨房纸巾吸干水分。

2. 第2步.

   用剪刀开一小口，把核去掉。

3. 第3步.

   用温水搅拌糯米粉，（可以撒点白糖）成型后多揉几下，看了其他菜谱说不用揉太久糯一点好吃，但是我觉得太糯反而少了餐厅那种Q弹的口感，所以下次我会揉久一点！！

4. 第4步.

   取一个小球塞进红枣里面，糯米球硬一点会好成型一些

5. 第5步.

   其他菜谱说蒸15分钟，其实因为我们的红枣有泡过30分钟，所以只要蒸10分钟就足够了！

6. 第6步.

   最后取一不粘小锅子，水跟白糖的比例1:2 煮成糖浆，把蒸好的红枣糯米球在糖浆里面翻滚，就可出锅啦！！✌️