
宝宝8个月以后我才开始给吃点零食,现在添加剂泛滥,想着育婴店都是卖宝宝吃的东西应该是好的,去买了很多,什么奶豆,饼干,鱼肠,溶溶豆,开始我没觉得啥,宝宝也很爱吃,后来看一下配料表各种添加剂在里面,又是泡打粉,乳精,香精,各种果蔬粉,盐,碱,等等,后来我就上网查,偶然看到了可以自己做溶豆,正好家里有烤箱那就做起来吧!做豆豆真的会上瘾,一开始总不成功,我就想怎么这么难啊!后来经过多次尝试终于把豆豆做的炉火纯青了!也不枉费我浪费那么多的鸡蛋和奶粉!
溶豆很适合小宝宝吃,因为它入口即化,不会噎到宝宝,而且又好吃,最最重要的是它无任何添加剂,无糖,进口奶粉+果蔬汁+蛋白+玉米淀粉低温烘烤90分钟而成,营养美味,即好吃又可以锻炼宝宝抓握手眼协调能力!
溶豆对奶粉要求很高,很多国产奶粉都爱消泡,我用的是(荷兰牛栏2,英国牛栏2,爱他美1,美素佳儿2)其它的奶粉没用过我也不知道能不能用!玉米淀粉我用的是希美!
以下按步骤做都会做的很好,大家动手做起来吧!让宝宝能吃到妈妈亲手做的溶豆!

准备好材料,奶粉+玉米淀粉+果蔬汁混合好,我这是双份,一个酸奶,一个甜菜根

蛋白提前冷藏倒入无水无油的盆里

打蛋器高速打到鱼眼发泡滴入柠檬汁

继续高速打

加入淀粉打到蛋白细腻有光泽,蛋白看起来像奶油一样

提起打蛋器有一个或两个直直的小尖即可,这时候蛋白比较硬,而且不容易消泡

加入甜菜根

酸奶的也加入,准备做双色的

蛋白和糊糊混合,翻拌手法很重要,从中间切底部翻上来,重复多次,直到翻拌均匀即可,轻轻翻拌,要不怕消泡,这个时候烤箱就要预热了100度预热!

我先挤了酸奶的,用的樱花嘴,特别漂亮

甜菜根的,挤好一盘马上放入烤箱以免消泡

双色的,烤箱100度60分钟或者90度80分钟,溶豆就是需要低温烘烤,时间需要长一点

太美了,美美的溶豆

烤好的樱花溶豆多漂亮

完美,蛋白打的好豆豆都是特别漂亮的

近距离看一下

黑芝麻山核桃的

之前6齿做的也非常完美

菠菜的,菠菜我只用叶子的部分,所以特别的绿

胡萝卜溶豆

剩下的蛋黄怎么办?简单啊,做果蔬蛋黄溶豆哦!蛋香味超浓,特别好吃,本仙女没事就吃点,嘻嘻!

各种混合口味

酸奶溶豆

美美哒
1.不成型 口感不好
蛋白消泡或者打过头都是原因
所以切记蛋白一定要打到位
很多奶粉也消泡 用的不对就赶紧马上换
不懂的欢迎大家留言