心灵鸡汤®

心灵鸡汤®的做法步骤

1. 第1步.

   挑选2只漂亮的鸡腿、剁块

2. 第2步.

   桑葚洗净、沥干，放在一旁备食用

3. 第3步.

   葱姜切块切段准备好，食材就绪啦！

4. 第4步.

   鸡肉放入冷水，大火飞水 吃几颗桑葚

5. 第5步.

   给鸡肉洗澡，打掉鸡肉的浮沫 吃几颗桑葚

6. 第6步.

   另起一锅纯净水，最好是飞水的同时煮沸，把去了沫子的鸡肉放入纯净水沸水中，同时放入葱段、姜块。倒很少很少的醋，和少量的酒。 醋是很特别的一步，你吃过后就会了解区别。

7. 第7步.

   酒的品种自选，我一般酒瓶里是什么酒就用什么。这次用的是Glenlivet 18年。

8. 第8步.

   大火煮一会转小火慢炖，或倒入紫砂慢炖锅，慢炖4个小时。这时可以慢慢把桑葚吃完。

9. 第9步.

   神仙汤熬制成了～食汤水、下面条、烫米饭，随心所欲♥️