没有酵母没有苏打粉，本身就减少了面点中的异味。
因为太容易做又太好吃，最近经常做。每次小朋友都一个接一个的吃到饱。
相信没有比这个更简单更美味的蛋糕了。
可以做玛芬，也可以做蛋糕。只是烘烤的时间不同。
烤箱预热170度。
黄油放碗中隔热水融化，放入糖、香草精，搅拌均匀。放涼到室温（这步很重要，不然热的黄油就把面粉直接烫熟了）。
融化黄油时绞碎香蕉。
准备好自发粉，鸡蛋，牛奶。
将除了牛奶以外的材料放在一起。
搅拌均匀。
加入牛奶低速搅拌均匀即可。
蛋糕糊做好了！简单吧！
可以用勺子装在纸杯中。如果只是纸杯，装一半高度即可，这样纸杯不会散架。如果有硅胶模具，装2/3高度。
放入烤箱开始烘烤。
可以在烤制5分钟后每个上面放一颗核桃仁。此步骤可省略。
总共烘烤时间是20--25分钟左右。可以打开烤箱看看表面烤出淡淡的棕色即可。各家烤箱不同。我家的是大烤箱，一般时间会长些。但25分钟也足够了。 如果是用蛋糕模具烤制，时间是40分钟左右。
蛋糕清香，核桃酥脆。