火烧（烧饼）

火烧（烧饼）的做法步骤

1. 第1步.

   没什么好说的，先和面，面粉加酵母，温水和面，醒一个小时

2. 第2步.

   趁着发面，调一个简单的油酥，把两勺椒盐，一勺面粉，在加一点盐，用油拌开，橄榄油最好

3. 第3步.

   加点碱面，使劲揉发好的面团，揉十分钟，然后揪成小面团，不用太大，因为一会发面到锅里会变更大

4. 第4步.

   把小面团擀开，然后抹上油酥

5. 第5步.

   卷起来

6. 第6步.

   在团起来，稍微轻轻压一下，然后放在旁边醒一会，大概十分钟

7. 第7步.

   电饼铛烧热！一定要多烧一会，然后倒油，烧饼两面都要有油，中间看着烧饼颜色，稍微翻个个，两面金黄即可