
茄子是一个非常常见的食材,做法也非常的多,今天宝强就和大家分享一个茄子的新做法,特别好吃!

茄子洗净后茄条备用

然后将水烧开后,将茄子放到锅里

蒸10-15分钟左右即可

茄子蒸好后,捞出来撒上少量的食盐,放凉备用

锅里加入适量的油,油温五成热后加入蒜末、小米椒炒香后关火,加入3勺生抽酱油一小勺食盐,一小勺白糖,一勺十三香搅匀

将茄子挤干水分,装到盘子里备用

将调好的蒜蓉汁,直接浇在盘子上就好了,

撒上适量的白芝麻、香菜装饰搅拌均匀就可以吃啦
1.茄子最好选用长茄子
2.大蒜和小米椒的比例,可以根据自己的喜好添加,我吃不了太辣