（cooking tree）草莓芝士蛋糕

（cooking tree）草莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备蛋糕底。

2. 第2步.

   将混合物倒进模具。

3. 第3步.

   压紧。

4. 第4步.

   芝士软化搅匀。

5. 第5步.

   加入糖，酸奶（不用太稠），香草精拌匀。

6. 第6步.

   加入融化的鱼胶片，拌匀。

7. 第7步.

   加入打发的奶油，避免太过于打发，软软的就好。

8. 第8步.

   将草莓码进模具

9. 第9步.

   码好。

10. 第10步.

    将混合液倒进模具，注意看面糊的状态，不能太稠。

11. 第11步.

    冷藏。

12. 第12步.

    脱模。

13. 第13步.

    换进六寸的模具里。

14. 第14步.

    剩余的芝士加草莓果泥混合，用草莓果酱的话颜色没有那么鲜艳，可以滴一滴红色色素，一滴就够。（还是用回细腻的果泥吧，果酱比较粗糙→_→，而且会很甜！谨慎用）

15. 第15步.

    加入吉列丁液。（经过尝试，我推荐提高这里吉列丁液的分量，可以去到5克一片，会更好的脱模！）

16. 第16步.

    加入打发的奶油，也不要太发了。

17. 第17步.

    混合液倒进模具，注意不要偏向一边倒，从中间倒，均匀四周散开，要不然蛋糕会移位（︶︿︶）=凸经验所得！冷藏。

18. 第18步.

    果泥加未打发的奶油，混合。

19. 第19步.

    加入鱼胶片。

20. 第20步.

    倒进模具上层，冷藏。

21. 第21步.

    切好草莓。

22. 第22步.

    脱模。

23. 第23步.

    装饰。

24. 第24步.

    装饰。

25. 第25步.

    切开！