全麦面包

全麦面包的食材和调料

高筋面粉1700	克
全麦粉300	克
酵母40	克
盐20	克
糖10	克
面包改良剂10	克
水900 克
所有料放一起慢档搅匀（试一下面团软硬度），调中档，也可以直接快档搅面，大约10分钟左右看下面团面筋成型如何。