煎胡萝卜饼

煎胡萝卜饼的做法
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煎胡萝卜饼的做法说明

好多孩子都不喜欢吃胡萝卜,包括孩提的我和现在的我家宝贝,这是一道老爸当年为了要我吃胡萝卜而做的菜,现在与大家分享!

煎胡萝卜饼的食材和调料

淀粉30克
胡萝卜1根
鸡蛋1个
2克

煎胡萝卜饼的做法步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜去皮

  2. 第2步.煎胡萝卜饼的做法步骤 第2步

    插丝

  3. 第3步.

    将淀粉撒入。

  4. 第4步.煎胡萝卜饼的做法步骤 第4步

    使淀粉均匀包裹胡萝卜。

  5. 第5步.煎胡萝卜饼的做法步骤 第5步

    打入一个鸡蛋

  6. 第6步.煎胡萝卜饼的做法步骤 第6步

    加入盐调匀

  7. 第7步.煎胡萝卜饼的做法步骤 第7步

    煎锅倒油,带油温上升,加入调和好的胡萝卜拍成饼状。

  8. 第8步.煎胡萝卜饼的做法步骤 第8步

    煎至上色,再换另一面。

  9. 第9步.

    煎好出锅即可。

小贴士

1.淀粉量要根据胡萝卜大小进行调整,挂糊应薄而均匀。
2.油温控制。油温在150度左右,油面微动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。

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