宝宝版南瓜大米糕

宝宝版南瓜大米糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备大米粉「黏米粉」

2. 第2步.

   用破壁机打出南瓜汁

3. 第3步.

   把南瓜汁倒入大米粉内，搅拌均匀，加入用温水兑好的酵母。搅拌好的米糊不要粘稠的，要比较稀的，粘稠的蒸出来会发硬不蓬松

4. 第4步.

   自然发酵30分钟，隔水蒸20分钟，关火后闷5分钟，这样避免米糕回缩

5. 第5步.

   蒸好后的米糕蓬松成蜂窝状