百合，虽然不如兰州百合那么白，但是个儿非常大，而且格外的清香甘甜，直接蒸着吃就很好，不过我还喜欢用来炒鸡蛋或是跟芦笋、西芹一起炒，不但颜色漂亮，也非常的清新爽口。
准备食材，新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片，鸡蛋打入碗中
鸡蛋均匀打散后加适量盐和一勺清水搅拌均匀
锅中将水烧开，放入百合焯1-2分钟，捞出来控干水
锅热植物油烧至六成热，倒入鸡蛋液
然后放入焯好的百合一同翻炒，鸡蛋炒熟就OK了
出锅装盘，撒少许葱花
