牛肉切成柳，加入清水，放一点盐，放一点苏打粉，反复按摩，成稠状，放入适量的鸡蛋，放入生粉，浆制，中国后牛肉要软滑，杏鲍菇，西芹，彩椒，都切成条状，起锅上有，牛柳过油，杏鲍菇煸炒，彩椒轻轻过一下，西芹过水，锅底适量的油，放入葱姜碎，一点蚝油，放入牛柳，料酒，生抽，放入适量的黑椒酱，在放入其他辅料，放入水粉，出锅放黑胡椒，这样一个完整的美味就ok。
待发的姜汁黄瓜拌皮蛋👌
