经典美乃滋

经典美乃滋的做法
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经典美乃滋的食材和调料

蛋黄2个
色拉油250ml
白醋3大勺
黄芥末酱1大勺
白胡椒粉5g
5g

经典美乃滋的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄,芥末酱,盐,胡椒粉混合均匀

  2. 第2步.

    每次加30ml色拉油搅打,完全均匀后继续加30ml搅打

  3. 第3步.

    90ml色拉油分三次搅打均匀后,加入一大勺白醋搅打均匀

  4. 第4步.

    重复二三步骤至所有材料混合均匀

小贴士

加入白醋是为了中和腻的口感,增加色泽和光泽
此款不是香甜沙拉酱!!!

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