柠檬蛋黄酱

柠檬蛋黄酱的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和细砂糖打散到细砂糖完全融化

2. 第2步.

   倒入柠檬汁拌匀，加入柠檬皮屑

3. 第3步.

   倒入隔水融化后的黄油拌匀

4. 第4步.

   小火加热溶液至粘稠，用手指在沾了酱的刮刀上划一下能留下纹路不会消失的状态

5. 第5步.

   装罐保存即可（最好过筛一次）