在甘肃同学家，阿姨做的饼，让我想念，赶紧做起来解解馋，我想多做几个，就料用的多，所用的量够做20个手掌大的饼，大家自己斟酌用量。
糯米粉，高筋面粉混合，用温水揉成面团，不光滑也没有关系，然后醒面半个小时，再揉一下，重复4次。
在醒面时可以准备肉馅，玉米和猪肉，加入盐，味精，少许糖，胡椒粉，料酒生抽，顺时针搅拌。
在醒面时可以准备肉馅，韭菜和猪肉，加入盐，味精，少许糖，胡椒粉，料酒生抽，顺时针搅拌。
醒好面，做成等份的面团，按照包包子的一样方法包入馅料。
注意，热锅放少许油，煎的时候讲包子的口朝下，用锅铲沾少许油，将面团压扁，煎至表面金黄，翻面。然后滴几滴热水，盖锅盖，这时里面充满水汽，这样表皮有水分，不容易破皮。
出锅，晶莹剔透，宝贝女儿吃了两个。减肥中的老公也忍不住吃了5个。吃不下的，放凉后，放入冰箱，第二天当早饭！
好好食！🤔🤔