秋葵斜刀切段，蒜拍扁，杭椒横刀切小段
油烧热，倒入蒜瓣麻椒粒和干辣椒（如果是泰椒和杭椒一起放），小火炒出香味。（干辣椒提前用水洗一下就不会糊）
倒入秋葵和杭椒翻炒，杭椒微微开始变软的时候放入盐和生抽，出锅之前倒入蚝油，翻炒均匀，出锅。
一定要在辣椒和秋葵熟了之后再放调料 不然生抽遇到秋葵的粘液会呼在锅上。喜欢吃蒜的亲可以再多放一些，这样炒出来的蒜也很好吃。
