天然酵种~亚麻籽软欧

天然酵种~亚麻籽软欧的做法
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天然酵种~亚麻籽软欧的食材和调料

3克
牛奶150克
30克
天然酵种90克
高筋面粉250克
酵母2克
黄油10克
亚麻籽20克

天然酵种~亚麻籽软欧的做法步骤

  1. 第1步.

    事先将亚麻籽用水泡一会,将除黄油以外的材料混合揉匀,然后将黄油加入继续揉至扩展阶段

  2. 第2步.

    放冰箱冷藏发酵至1.5倍大小,面团排气均分成两个面团,滚圆松弛二发至2倍大撒粉割口

  3. 第3步.

    烤箱预热200度,将发酵好的面团烘烤35分钟左右出炉

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