羊蝎子炖菜

羊蝎子炖菜的做法步骤

1. 第1步.

   把羊蝎子开水抄一下，捞出后，放葱段，姜片3片，料酒2勺，放入高压锅。

2. 第2步.

   把洋葱，玉米，土豆，胡萝卜，辣椒切好备用。

3. 第3步.

   油热后，把八角3个，花椒少许，葱，姜片3个，桂皮4个，蒜瓣5个，放入锅中翻炒。

4. 第4步.

   爆香后，把土豆，胡萝卜放进去翻炒3分钟，再讲羊蝎子加水放入锅中，放酱油，老抽，耗油，料酒，放玉米，少许盐开始炖十分钟。

5. 第5步.

   开锅后，放入洋葱，辣椒，在顿10分钟左右，出锅前放少许盐，和鸡精出锅。