红黄绿猪皮冻

红黄绿猪皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮首先在开水里里烫煮2分钟，取出趁热用小刀刮去里面的肥肉（不要心急）。接着切成小条

2. 第2步.

   切好的猪皮放入碗中，一碗猪皮三碗水，倒入砂锅慢炖，还要加入葱段姜片料酒

3. 第3步.

   慢炖四个小时后，趁热分成三部分，每一部分加入自己喜欢的颜色上色。我加的是姜黄粉，红曲米粉，抹茶粉。

4. 第4步.

   放凉之后取出来（可以放入冰箱里面更好取出）

5. 第5步.

   切片装盘，依据自己的口味调味