波兰种黑巧蔓越莓软欧

波兰种黑巧蔓越莓软欧的做法步骤

1. 第1步.

   原料准备；

2. 第2步.

   牛奶、干酵母、砂糖、面粉、奶粉、巧克力粉，放入容器中，搅拌均匀；

3. 第3步.

   面团中加入波兰种，开始揉面；

4. 第4步.

   面团揉到扩展阶段，加入黄油、盐，继续揉到出膜；加入巧克力、蔓越莓干再揉2分钟；

5. 第5步.

   揉好的面团，封好保鲜膜，放在温暖的空间内，发酵1小时左右，发酵到面团两倍大；

6. 第6步.

   一发结束后，取出面团；轻拍排气、整形；如果做夹心，这会儿可以将馅料包进面团里了～ 二发30分钟左右

7. 第7步.

   烤箱预热180度，中下层，烤20分钟左右～

8. 第8步.

   出炉～ 巧克力脆皮软欧！