过完年，回来时婆婆给装了咸鱼，一直不知道怎么吃，直到看到冰箱里的豆腐，就想起妈妈常做的咸鱼豆腐啦
往陶瓷锅内加入咸鱼和适量清水，再加适量花生油和葱姜末。（最近崇尚无油烟）
一刻钟左右（鱼熟）后加入豆腐。继续炖5分钟左右。
停火前加入香菜，出锅。
