炸猪皮笋干煲桂圆瑶柱

炸猪皮笋干煲桂圆瑶柱的做法步骤

1. 第1步.

   提前泡发笋干、炸猪皮。笋干需要泡三小时以上。我赶时间，用热水泡了三小时，中途洗洗换水。

2. 第2步.

   泡猪皮

3. 第3步.

   泡好的笋干切短块

4. 第4步.

   鸡蛋煮熟剥壳。老黄姜去皮切片。煲里放水，放笋干、炸猪皮、老黄姜片，沸腾后下瑶柱、桂圆和熟鸡蛋。煲一个小时，起锅前五分钟下盐。

5. 第5步.

   汤色会变得奶白，味道醇香。口味淡雅，老少咸宜^_^