东北发面饼干、发面椰味小饼干（低油低糖健康）

东北发面饼干、发面椰味小饼干（低油低糖健康）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料

2. 第2步.

   搅拌鸡蛋，注意不能打发。

3. 第3步.

   把除面粉和麦麸之外的固体材料放入蛋液，继续搅拌。搅拌至无颗粒感，倒入油继续搅拌。

4. 第4步.

   搅拌至如图所示。

5. 第5步.

   筛入面粉和麦麸。

6. 第6步.

   用刮刀上下搅拌，注意不能画圈搅拌。

7. 第7步.

   搅拌成团即可。

8. 第8步.

   覆盖上保鲜膜，在常温下醒发一个小时。

9. 第9步.

   一个小时之后，将面团放在油纸上，均匀撒上椰子面粉。

10. 第10步.

    用擀面杖擀至3毫米厚度左右。醒发十分钟。

11. 第11步.

    十分钟之后用模具压出你喜欢的形状，再醒发二十分钟。 烤箱预热150度。（这个温度高了口感就不好了，所以低温烤）

12. 第12步.

    放入烤箱，150度烤十分钟左右，表面微微有点变色就可以了。

13. 第13步.

    成品如图。椰香浓郁，口感绵软。