网上看了很多草莓酱的做法都是需要放冰箱冷藏隔天再熬，但是往往买草莓回来的当天就想吃了。吃货的内心真是一刻都等不及了。😅下面分享一下我自己的方法吧！
用盐水浸泡洗净草莓，将草莓煮个去蒂改刀备用。
去一口不沾锅倒入少许清水和冰糖大火烧开煮沸改中火倒入准备好的草莓，开始熬制。（草莓的大小取决于你喜欢果酱比较有口感的就可以大块一点）
煮一会儿就可以闻到浓浓的草莓味～待出现图中的白色泡沫用勺子撇出来口感更好。
慢慢熬制，你可以明显看到汤汁变得粘稠草莓颜色变深，说明快好了。这时要不间断的搅拌避免焦了。
待到了图片所示就可以了。装到提前准备好的容器当中，放凉后放进冰箱至少可以保存两个星期。