西红柿鸡蛋面片

西红柿鸡蛋面片的做法
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西红柿鸡蛋面片的做法说明

小时候妈妈做的面片,如今身在他乡,满满的回忆~

西红柿鸡蛋面片的食材和调料

面粉适量
西红柿1个
鸡蛋1个
半根
2瓣
适量
生抽适量
耗油适量
适量
花椒粉适量

西红柿鸡蛋面片的做法步骤

  1. 第1步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第1步

    首先和面 ^_^

  2. 第2步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第2步

    西红柿,蒜,葱切成丁丁

  3. 第3步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第3步

    蒜,葱下锅呛出香味,加入西红柿丁丁,再加入盐,生抽,耗油,花椒粉煸炒到西红柿变软。

  4. 第4步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第4步

    加水,大火烧开转中火,加鸡精,顺便尝尝味道,味淡加盐 ^_^

  5. 第5步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第5步

    面切成块,用手揉成圆条后压扁

  6. 第6步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第6步

    揪成面片煮5-10分钟,时间长短取决于面片厚度,厚了就多煮一会,如果汤汁变少可适当加水

  7. 第7步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第7步

    最后,打入蛋花,制作完成 ^_^

  8. 第8步.西红柿鸡蛋面片的做法步骤 第8步

    加入油泼辣子,啧啧啧,口水下来了!

小贴士

锅里加西红柿时候油温一定不要过高,否则蹦沙卡拉卡~~~

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