简单好吃的炒虾

简单好吃的炒虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头去虾线洗净控干，姜切姜丝，小葱切段。

2. 第2步.

   热锅下油，把姜丝平铺在锅底。

3. 第3步.

   虾铺在姜丝上，开中火，待虾开始变硬收缩，姜丝微微发黄，用筷子把虾翻面。

4. 第4步.

   用手指抓少许盐均匀捻在虾上，关小火，盖上锅盖焖两三分钟。

5. 第5步.

   开盖后，注意观察姜丝，待姜丝变色微焦，加入小葱段，用锅铲迅速翻炒几下，出锅摆盘既成。

6. 第6步.

   完成。