四川凉面是四川传统的小吃，现在在中国很多地方，已经是深受大家的喜欢，今天宝强就和大家仔细的分享，四川凉面的制作方法！
豆芽放到开水里焯水，开锅后30秒左右捞出来过凉水
开锅后，将面条放到锅里煮到8-9分钟即可
然后将面条捞到一个大碗里，倒入适量的熟油搅拌均匀
然后将面条用风扇或者空调吹凉，我是用手扇的，累的不行
然后用蒜臼子将大蒜砸碎，倒入凉白开，做成蒜汁
将酱油、醋、白糖、食盐、蒜汁、辣椒油一起倒在面条里，搅拌均匀就可以啦
一份好吃的凉面就做好了，特别简单大家可以试试
1、面条煮到8-9分熟就可以，开锅后下入凉菜凉水就差不多了
2、面条最后的口感、味道，要根据自己的喜好去调整就行，喜辣多放辣，喜酸多放醋
3、蔬菜也是根据自己的喜好选择，没有绝对的