红豆沙糯米糕

红豆沙糯米糕的做法
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红豆沙糯米糕的做法说明

爱吃关于糯米的一切!这款糯米糕操作非常简单。放凉的糯米Q弹有劲,配上香甜的红豆沙~一口一口根本停不下来耶

红豆沙糯米糕的食材和调料

红豆250克
糯米250克
糖桂花1勺

红豆沙糯米糕的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第1步

    糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右

  2. 第2步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第2步

    浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米即可

  3. 第3步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第3步

    用常规米饭的一键功能,做出糯米饭,煮好离开打开锅盖,搅拌散去热气。

  4. 第4步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第4步

    取一个方形模具,像图中这样剪出合适大小的烘焙纸铺好

  5. 第5步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第5步

    在底部铺上一层糯米饭压实

  6. 第6步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第6步

    在铺上一层红豆沙压实

  7. 第7步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第7步

    再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满容器(我的容器一共铺2层豆沙3层糯米)

  8. 第8步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第8步

    容器放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟

  9. 第9步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第9步

    蒸好取出,放在容器里密封放凉,彻底放凉后,从容器中取出。

  10. 第10步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第10步

    刀上沾一点水切开即可

  11. 第11步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第11步

    根据个人口味,可以在撒少许桂花蜜~

  12. 第12步.红豆沙糯米糕的做法步骤 第12步

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小贴士

煮糯米饭的时候水一定不能多,煮出来的糯米要比较干才能成型。

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