女儿的最爱
排骨过水,去掉血丝
姜切丝,最好买嫩姜,不会太辣
酱油
准备好可乐酱油,食盐
放油烧热,放排骨
放排骨翻炒至变色
加入姜丝翻炒至有香味
倒入可乐掩盖住排骨
大火熬制慢慢等可乐收汁
慢慢收汁,先大火熬10分钟,改用小火熬10分钟
再加入一勺酱油,再加入可乐,大火熬至5分钟改小火熬制10分钟收汁
喜欢吃香菜的可以加入香菜
出锅
最主要是掌握火候,多熬制,排骨才会入味