窝窝头

窝窝头的做法步骤

1. 第1步.

   刚打好的豆浆沉淀10多分钟，不用特意使豆浆和豆渣分离，倒出豆浆，另一个盆是豆浆和豆渣的混合物。

2. 第2步.

   豆渣沉淀10多分钟仍然很烫，这时将玉米面掺入搅拌到图中的干湿程度，放入小苏打，切记一定不能放多否则口感会涩。

3. 第3步.

   想要口口有料，料的选择至关重要。

4. 第4步.

   如图。

5. 第5步.

   搅拌。

6. 第6步.

   成型。

7. 第7步.

   上汽后蒸15分钟，关火立即掀盖，品相完美。