哈饼

哈饼的做法步骤

1. 第1步.

   小麦面粉，加冷水，糅合，醒着。待用。

2. 第2步.

   头刀韭菜，洗干净，用刀切小段，备用。

3. 第3步.

   鸡蛋打到碗里，用筷子搅碎，油锅加花生油3大勺（可以多加点），待油热的时候加蛋（可以少加点水鸡蛋更嫩），搅一搅，一定不要弄胡啦。

4. 第4步.

   海米一小把，放一起，加盐和酱油少许。

5. 第5步.

   我比较喜欢清淡的，淡咸可以根据自己的口味来调。

6. 第6步.

   前面工作做好了，面也就差不多醒好啦。

7. 第7步.

   搓成团，擀成皮。包就行啦。

8. 第8步.

   铁锅烧热油，把两边煎到搅黄，在底部加水，盖锅，热2分钟。