腊肉炒春笋

腊肉炒春笋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，我这是用了广东版腊肉，带有点甜味的

2. 第2步.

   把笋切好片备用，春笋味道清甜，不需要飞水喔

3. 第3步.

   腊肉切薄片备用

4. 第4步.

   酸菜泡好洗净，沥干水备用

5. 第5步.

   酸菜，放入干锅里炒干水后

6. 第6步.

   放油和糖蒜炒片刻出锅备用

7. 第7步.

   再放入油（懒没有洗锅，炒完酸菜后记得洗锅喔，要不焦了不好吃）

8. 第8步.

   把腊肉炒香，出油，放入姜蒜

9. 第9步.

   再放入笋片下锅炒

10. 第10步.

    再加入料酒炒片刻

11. 第11步.

    加人酸菜

12. 第12步.

    加入红甜椒，放入点水，和蚝油，

13. 第13步.

    盖好锅盖，慢火焖煮3-5分

14. 第14步.

    收汁，调味出锅

15. 第15步.

    开吃

16. 第16步.

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