快手早餐，几分钟就好了，配上豆浆机做的豆浆，我家孩子的最爱
准备工作: 馒头切成小块，洋葱切小块，鸡蛋打散
炒锅加热，放油，洋葱加盐炒香，鸡蛋和馒头同时放，翻炒几分钟，馒头变成金黄色后即可
馒头最好用隔夜的凉馒头，有点硬的比较好切，水分也少，炒完吃起来比较有嚼劲。
