鲫鱼鱼翅瓜汤

鲫鱼鱼翅瓜汤的做法
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鲫鱼鱼翅瓜汤的做法说明

据说鱼翅瓜吃起来像鱼翅,所以给买了一个瓜回来试试,不错真像鱼翅

鲫鱼鱼翅瓜汤的食材和调料

鲫鱼1条
2片
适量
料酒适量
鱼翅250g

鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤

  1. 第1步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第2步

    洗净鱼后沥干水,用点盐提前淹10分钟

  3. 第3步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第3步

    把鱼翅瓜切块备用

  4. 第4步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第4步

    把鱼用不黏锅煎成两边金黄色后,放入姜片,放点点料酒

  5. 第5步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第5步

    再加入开水

  6. 第6步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第6步

    再依次放入鱼翅瓜

  7. 第7步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第7步

    盖好锅盖,中火煮10分钟

  8. 第8步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第8步

    打开锅开看下,汤都是奶白色的了

  9. 第9步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第9步

    再盖好锅盖慢火煮20分钟,调味即可,因为有鱼蛋所以煮出来的汤金黄色的,好好食欲

  10. 第10步.鲫鱼鱼翅瓜汤的做法步骤 第10步

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小贴士

1.一定要加开水,这样汤才更白

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