蒸槐花

蒸槐花的做法
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蒸槐花的做法说明

现在这个季节陕西关中人都开始摘槐花吃,一个季节性的美食,其他地方不知道有没有。我也在山上摘了一些,之前没有吃过,听朋友说了大概的步骤,自己尝试着做了,很不错,确实非常好吃。

蒸槐花的食材和调料

槐花适量
面粉适量
3克
3瓣
蒜苗一根
辣子和其他基本调料适量

蒸槐花的做法步骤

  1. 第1步.蒸槐花的做法步骤 第1步

    摘槐花时候要挑这样含苞欲放的花苞,这样的会更甜一些,味道好

  2. 第2步.蒸槐花的做法步骤 第2步

    刚摘回来的槐花上有尘土,清洗两遍,最后用盐水浸泡15分钟

  3. 第3步.蒸槐花的做法步骤 第3步

    泡好后捞出来晾大概一个小时,沥干水分

  4. 第4步.蒸槐花的做法步骤 第4步

    沥干水分的槐花拌面粉前倒入植物油适量,然后加入适量面粉,伴均匀,每个槐花上都要粘面粉

  5. 第5步.蒸槐花的做法步骤 第5步

    伴好面粉后入锅,蒸布一定要是干的,蒸15分钟即可,蒸的时候开始准备蒜,蒜苗等

  6. 第6步.蒸槐花的做法步骤 第6步

    蒸熟的样子哦,趁热撒上适量盐,烧植物油泼在蒜、辣子、蒜苗上面,滋啦的声音,香味儿就有了,再加入其他调料,就可以美美的吃了 也可以炒着吃😁😂

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