榴莲/芒果千层蛋糕

榴莲/芒果千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   常温全蛋打散（上图为2份的量，正常3个就够），分别加入，糖、盐拌均

2. 第2步.

   加入牛奶、淡奶油拌均，加入融化后的黄油，在加入过筛后的面粉，拌均后，再滴入柠檬汁，在次搅拌，过筛，直至没有颗粒

3. 第3步.

   平底锅倒入薄薄一层，快速转动一下，饼起泡就熟了，不用翻面，直接倒出锅。继续做下一张（每张之间用油纸隔离，或多准备几个盘子，以免粘连）。都烙好后，放凉

4. 第4步.

   切芒果，我图省事，就切成了小丁，切片会更美观

5. 第5步.

   300克淡奶油，打发，35克糖粉分3次加入。打的硬一些（纹理明显）。因为饼太薄，第一层底我用了2张饼，抹奶油，放芒果……

6. 第6步.

   完成

7. 第7步.

   如果奶油剩了，不要浪费，可以在做个木糠杯