爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的花甲用牙刷把外壳刷洗干净，冲洗好多次，直到水清澈，然后加少许料酒侵泡一小时，让花甲吐干净沙子

2. 第2步.

   锅里加水，水开倒入洗干净的花甲，煮十分钟，花甲全部开口

3. 第3步.

   捞出冲凉，多冲洗几遍

4. 第4步.

   爆香葱姜蒜干辣椒

5. 第5步.

   倒入洗干净的花甲，翻炒均匀，加一碗水，加少许盐，味极鲜，鸡精，五香粉，翻炒均匀，五分钟后关火

6. 第6步.

   装盘，开吃，真的比夜市好吃一万倍，一下没忍住一个人吃了一盘😜