超简单的糖醋排骨

超简单的糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   选用猪肋排切块，凉水冲洗干净

2. 第2步.

   温水入锅焯水，加入姜片、八角、料酒

3. 第3步.

   趁排骨焯水时调料汁，料酒1勺、生抽2勺、陈醋3勺

4. 第4步.

   焯出浮沫后撇去浮沫将排骨捞出

5. 第5步.

   热锅倒油加糖，焯过水的排骨入锅炒糖色

6. 第6步.

   上色后加入姜片爆香

7. 第7步.

   加入开水，漠过排骨，水开后加入料汁，大火炖10分钟加盐，转至小火慢炖20分钟

8. 第8步.

   收汁后出锅