纯记录 12块 150g中筋粉➕1/4tsp小苏打➕1/2tsp泡打粉混合均匀50g黄油小火加热至褐色有坚果香气➕15g黄油拌匀静置➕70g红糖/椰子糖(可减量至60g)搅匀➕1个小号鸡蛋、1tsp香草精、一撮盐 每30秒搅拌一次直至面糊顺滑➕面粉混合物 拌匀➕黑巧克力40g、椰子片15g、蔓越莓干和山核桃各25g 第二次做改成:72%黑巧80g、山核桃40g 味道更好分成45g/个 冷藏1小时以上/过夜烤前回温 按扁180度10-12分钟
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