烧椒牛肉

烧椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉冷水下锅，加入葱段，姜片，食盐；

2. 第2步.

   加入料酒；

3. 第3步.

   静煮40分钟，进行牛肉紧水；

4. 第4步.

   将牛肉捞出，起锅热油；

5. 第5步.

   放入冰糖；

6. 第6步.

   炒制化开；

7. 第7步.

   加入纯净水，煮沸；

8. 第8步.

   待糖水煮开，放入牛肉；

9. 第9步.

   放入葱段；

10. 第10步.

    放入香料；

11. 第11步.

    放入料酒；

12. 第12步.

    放入酱油；

13. 第13步.

    静煮2小时；

14. 第14步.

    将牛肉捞出晾凉，蒜切末，小米辣切碎，葱切丝；

15. 第15步.

    牛肉切成片状，整齐排列盘中，浇上三生川虎皮青椒酱；

16. 第16步.

    放入蒜末；

17. 第17步.

    放入葱丝；

18. 第18步.

    放入小米辣；

19. 第19步.

    起锅热油，泼在上面即可食用；

20. 第20步.

    大功告成