
过年的时候做了很多来当年货,亲戚朋友都赞不绝口

首先准备好需要的材料,为了节省时间提前把坚果、蔓越莓干混合均匀

将黄油放入不粘锅中,加入2克盐,小火加热至融化。(切记一定要用不粘锅)

待黄油融化后,倒入棉花糖,保持小火并不断搅拌,直至棉花糖完全融化,用锅铲不断压平棉花糖可加快融化速度。

棉花糖完全融化后,加入奶粉,不断搅拌直到看不见干粉,关火。(如果跟我一样用电炒锅的话,棉花糖融化后即可迅速关火)

迅速加入小饼干和混合好的坚果蔓越莓干,用铲子不断搅拌(饼干一定要选韧性饼干,小奇福饼干比较贵,我用的是小葫芦饼干,便宜又好吃)

搅拌至棉花糖浆把所有材料均匀包裹住即可,千丝万缕的感觉。

混合均匀后倒入烤盘中,用擀面杖帮助整形,尽量把雪花酥块压紧实,趁热在雪花酥两面撒上奶粉(配方外),整形后放凉

彻底放凉后,切块(切的时候最好用刀慢慢锯,这样切出来的比较好看)
注:我做的量比较大,只是做给自己吃的话用量可以减半喔;
如果做抹茶味和可可味雪花酥,只需将配方中的15g奶粉替换成抹茶粉/可可粉即可。