菠萝生炒骨

菠萝生炒骨的做法
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菠萝生炒骨的做法说明

最近老想起在广州工作时,在冼村大排档吃过的菠萝生炒骨,想起都流口水,今天就自己做起来,味道不错哦!

菠萝生炒骨的食材和调料

排骨一斤
菠萝三分一个
番茄酱1勺
少量
胡椒粉少量
少许
番茄一只
生粉少许
青红辣椒各一只
少量

菠萝生炒骨的做法步骤

  1. 第1步.菠萝生炒骨的做法步骤 第1步

    1,排骨洗好,吸干水分,放鸡精胡椒粉腌十来分钟。 2,把青红辣椒,洋葱,菠萝切好,菠萝用盐水泡着,。 3,锅放油烧至6成热,排骨倒入生粉,抛均匀,使排骨都沾上生粉,再放入油锅炸,炸至金黄色捞起,开大火油冒烟再二次把排骨放入油锅炸,颜色更好看了,把排骨捞出。 4,换锅放少许的油放入番茄,青红辣椒,洋葱排骨翻炒,加入番茄酱,糖,盐继续翻炒,最后放入菠萝翻炒一会就可以装盘了。

  2. 第2步.菠萝生炒骨的做法步骤 第2步

    炸好排骨

  3. 第3步.菠萝生炒骨的做法步骤 第3步

    加入青红辣椒,洋葱,番茄翻炒

  4. 第4步.菠萝生炒骨的做法步骤 第4步

    加入番茄酱,白糖,盐,菠萝翻炒

  5. 第5步.菠萝生炒骨的做法步骤 第5步

    成了

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