香草冰激凌奶油

香草冰激凌奶油的做法
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香草冰激凌奶油的食材和调料

淡奶油250g
香草半根
33.1%白巧克力100g

香草冰激凌奶油的做法步骤

  1. 第1步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第1步

    将香草荚剪开,取出香草籽放入淡奶油中

  2. 第2步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第2步

    小火煮开

  3. 第3步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第3步

    倒入巧克力中静置1分钟搅匀

  4. 第4步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第4步

    贴面封冷藏一夜

  5. 第5步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第5步

    取出冷藏一夜的香草冰淇淋奶油高速打发

  6. 第6步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第6步

    九成发,此款奶油稳定性较好,状态硬挺

  7. 第7步.香草冰激凌奶油的做法步骤 第7步

    可做cup cake的表面装饰,也可以做成品蛋糕的抹面 ,挤花边 ,蛋糕卷夹心 ,雪媚娘夹心都是妥妥嗒!

小贴士

此款奶油冷冻藏或冷冻后口感醇厚,类似冰淇淋口感哦!

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