巧克力香缇奶油

巧克力香缇奶油的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，淡奶油，砂糖放入厚底锅，小火煮开

2. 第2步.

   蛋黄搅匀，将煮开的液体倒入蛋黄中，慢倒快搅

3. 第3步.

   隔水回煮到75度左右，边煮边快速搅拌

4. 第4步.

   倒入巧克力中静置1分钟

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   贴面冷藏一夜

7. 第7步.

   取出冷藏一夜的巧克力香缇奶油高速打发

8. 第8步.

   九成发

9. 第9步.

   可做cup cake的表面装饰，也可以做成品蛋糕的抹面 ，挤花边 ，蛋糕卷夹心 ，雪媚娘夹心都是妥妥嗒！